Officine Gullo

Officine Gullo

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Quand nous avons imaginé la collection Officine Gullo, nous avons décidé de créer des pianos de cuisson hors du commun.

Nous avons ensuite dessiné les premières maquettes et réalisé le premier prototype, et nous nous sommes rendu compte que nous utilisions en fait un vocabulaire qui n´était pas celui de notre métier. En fait, nous en parlions comme s´il s´agissait de voitures d´exception à l´image de celles des grands carrossiers italiens.

D´abord, nous nous sommes concentrés sur le moteur : une mécanique de précision équipée de brûleurs à très haut rendement et d´une grande souplesse, pour satisfaire aussi bien les grands chefs que les amateurs avertis.

Puis nous avons travaillé sur des accessoires de qualité professionnelle comme le coup de feu, le grill, la friteuse, le teppan-yaki, le cuit-vapeur ou le cuit-pâtes.

Enfin pour la carrosserie, nous avons refusé tout compromis en utilisant uniquement de l´acier en 2 mm d´épaisseur que nous avons combiné aux matériaux les plus nobles : le laiton massif martelé à la main, le cuivre patiné, le chrome et le nickel.

Le résultat fut à la hauteur de nos ambitions de départ : des pianos de cuisson pour les amateurs de bonne table qui savent apprécier un certain art de vivre dans une ambiance sophistiquée. En un mot, une collection dédiée à ceux qui partagent notre passion, la passion du travail bien fait.